鶏ササミのケチャップマヨあえ
シャア専用料理長
作り方
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1
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鶏ササミは筋を取って縦に半分に切ったら斜め切りに細長く3等分します。
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2
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鶏ササミにお酒、塩コショウ、ニンニクすりおろしをまぶし10分ほど寝かしておきます。
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3
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ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、オイスターソース、レモン汁、黒コショウ、粒マスタード、砂糖を加えよく混ぜておきます。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、小麦粉をまぶした鶏ササミを並べていき、全部並べ終わったら中火で焼きます。
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5
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表面がこんがり焼けたものから順に2のボウルに移し全部焼けたら全体にしっかり絡めて出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏ササミはエビっぽい感じに切ると食べやすいよ～。黒コショウや粒マスタードの量はお好みで加減して下さいね。お子さま向けならハチミツを加えても美味！
このレシピの生い立ち
冷凍の鶏ササミがたくさんあったのでメイン料理になるようレシピを考えました！
シャア専用料理長
