プロが食べてるカナダのパンケーキ!
作り方
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1
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小麦粉からベーキングソーダまでをボールに入れ、泡だて器でグルグル混ぜ合わせます。
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3
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2の中身を、1のボールに入れ混ぜ合わせ、油を引いてないフライパンで焼いて出来上がりです。
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4
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*2008年5月8日の日記にふわふわに焼くコツを書きました。良かったら参考にして下さい。
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5
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7月10日、初の話題入りに!作って下さった皆様、ありがとうございます♪
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6
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※薄力粉の場合、牛乳を300ccにして下さい。粉を増やすと固くなってしまいます。
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7
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薄力粉の場合、水分量を減らすと良いみたいです。薄くなってしまった方、ゴメンなさい!
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コツ・ポイント
1カップは250mlです。卵は完全に室温に戻すか、時間が無い時はぬるま湯に漬けてかるく温めてから割ってください。バターの粒を残すのはポイント!焼きすぎるとせっかくのしゅわっとシットリが損なわれるので気を付けて下さい。フライパンの温度が上がりすぎたら、濡れ布巾に乗っけてジュっと温度を下げて下さい。
砂糖は大さじ1でも美味しかったです。もとレシピは牛乳がバターミルク使用でしたのでお好みで。
砂糖は大さじ1でも美味しかったです。もとレシピは牛乳がバターミルク使用でしたのでお好みで。
このレシピの生い立ち
始めて義妹にパンケーキを御馳走になった時、あまりに今まで食べてた物と違かったのにビックリ!レシピを聞いて作りましたが、やはり同じ味は出せず・・・・。でも、充分に美味しくできます!!旦那は、今まで私が作ったパンケーキの中で一番美味しい!と言ってくれました。カナダの家庭の味だそうです。
是非お試し下さい!!
是非お試し下さい!!