大根とほたて缶のサラダ

大根とほたて缶のサラダ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 (作りやすい分量3~4人分)

だいこん
300g
小さじ1/4
 
かいわれ大根
1/2パック
ほたて貝柱水煮缶
1缶(70g)
マヨネーズ
大さじ2
こしょう
少々

1

大根は4cm長さの薄い短冊切りにする。塩をふり、約5分おいて水気を絞る。かいわれは半分に切る。

2

ボールに大根・ほたて缶(汁ごと)を入れ、マヨネーズ・こしょうで和える。かいわれを加え、混ぜ合わせる。

3

毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント

葉に近い首の部分は辛みが少なくて甘みが強く、水分が多いのでサラダや大根おろしがおすすめです。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 5515354 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

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