手作りトマトソースで♪シンプルパスタ♪

手作りトマトソースで♪シンプルパスタ♪の画像

Description

ガッテン流のコツもご紹介致します♪

材料

手作りトマトソース
適宜
適宜
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトソースは無塩、もしくは低塩のものをご用意ください。(もし宜しければレシピID:546717、私の基本のトマトソース」をご参照ください。無塩です。)

  2. 2

    写真

    <ガッテン流のコツ>パスタは芯を少し残して茹で上げ、タイミングを合わせて平行してトマトソースをフライパンに熱しておき、パスタを和えてから30秒ほど加熱。

  3. 3

    塩胡椒で味を調え、パルメザンチーズをたっぷりとかける。完成。

コツ・ポイント

ガッテン流のコツは、確かにソースとパスタが良く絡んで美味しいと思います。何ヶ月かまえに放映していました。TVで30秒と言っていたか?記憶が定かではないのですが、30秒を目処にご自分のお好きな加減に仕上げて頂ければOKと思います。
パルメザンチーズの塩分があるので、たっぷりとかけて頂くときは、トマトソースは無塩か低塩を使用するのが良いと思います。

このレシピの生い立ち

大好きなパルメザンチーズを思う存分かけて、トマト味のパスタを頂きたかったから。
レシピID : 551565 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

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