カブのトロトロ炒め煮
楽しい畑
作り方
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1
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カブを洗って四つ切か六つ切にする
ごま油で周りが少し透明になるまで軽く炒める
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2
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調味料と鶏そぼろを入れ
水を50〜100cc加え柔なくなるまで煮る
沸騰して５分程度
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3
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煮えたら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
仕上げにカブの葉か青ネギを刻んでのせる
出来上がりです
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コツ・ポイント
鶏そぼろがあるとカブは早く煮えるので時短で料理ができます
鶏そぼろはムネミンチと千切り生姜を炒め醤油、砂糖、酒、みりんで味をつけ煮詰めたものです
鶏そぼろはムネミンチと千切り生姜を炒め醤油、砂糖、酒、みりんで味をつけ煮詰めたものです
このレシピの生い立ち
子どもたちがあまり食べないカブですが、大好きな鶏そぼろを入れたら、たくさん食べてくれました
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楽しい畑
