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子供が食べやすい大根サラダ

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Description

大人にはシャキシャキが良くても、小さい子供には食べにくい大根サラダを食べやすくしました。お年寄りにもいいと思いますよ☆

材料 （3人分くらい）

大根
1/3本くらい
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ1弱
麺つゆ
大さじ1
すりごま
大さじ1
塩
適宜
鰹節
1g(1袋のだいたい1/2)

作り方

  1. 1

    写真

    大根はピーラーでリボン状にして、水気を出したいので塩を適当に振りかけて放置しておきます。

  2. 2

    写真

    放置して水が溜まっていたらザルにあけ、塩分が気になるのでサッと洗って絞りシリコンスチーマーなどで3分ほど加熱します。

  3. 3

    大根を食べてみて、お好みの食べやすい食感になるまで蒸してください。柔らかくしなくてもという方は工程②の蒸すのを省いて◎

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ、醤油、すりごま、麺つゆを入れて混ぜて、大根を入れて和えます。

  5. 5

    写真

    器に盛る時、大根サラダを半分位入れたら鰹節を振りかけて、残りを盛って、仕上げにも鰹節を振りかけて完成です☆

コツ・ポイント

大根の水分で薄まらない為に塩をかけて、その後ギュッと絞る工程は必須☆
あとは全てお好みでどうぞ(ㆁᴗㆁ✿)

このレシピの生い立ち

シャキシャキの大根サラダを食べたい所でしたが3歳児には食べにくいと思い、リボン状にして更に蒸して柔らかめにしました☆おかげでパクパク食べてくれました(´ڡ`♡)
レシピID : 5516511 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年3月4日
写真
クック9P6O5D☆
むくの大変だたけど食べやすくて面白かったです！娘が麺みたいに吸い

れぽ有難うございます☆子供さんが食べてくれて良かったです♡

2019年2月27日
初れぽ
写真
ポメちょん
程よい固さになって食べやすいですね♡鰹節がきいてて美味しいです☻

れぽ有難うございます☆お口に合って良かったです(｡•ㅅ•｡)

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☆MAHALO★
子供が食べやすい大根サラダ
by ☆MAHALO★