韓国風鮪漬け丼♪～♪

Name: 韓国風鮪漬け丼♪～♪
Yield: ２人分
Ingredients: 酢飯 １合; 鮪 １柵（２００ｇぐらい）; Ａ.お刺身醤油 ５０ｃｃ; Ａ.コチュジャン 大匙１; Ａ.胡麻油 大匙１; 炒り胡麻 適量; 焼海苔ｏｒ韓国海苔 適量; 青葱の小口切り 適量

Description

たまに違った漬け丼はいかがでしょう。
深みのある味に仕上がるよ。♪

ｍinaduki

材料（２人分）

酢飯

１合

鮪

１柵（２００ｇぐらい）

Ａ.お刺身醤油

５０ｃｃ

Ａ.コチュジャン

大匙１

Ａ.胡麻油

大匙１

炒り胡麻

適量

焼海苔ｏｒ韓国海苔

適量

青葱の小口切り

適量

作り方

1

お米１合に昆布を入れて炊飯をして、米酢１５ｃｃ・白砂糖１０ｇ・塩小匙１/２の合せ酢を合わせて冷ましておく
2

鮪は食べやすいサイズに切って、Ａを混ぜわせて漬けておきます
3

酢飯を盛り付けて２をのせて、炒り胡麻・焼き海苔・青葱に小口切りを添えて出来上がり

コツ・ポイント

＊漬け時間は３０分以上が、美味しく仕上がります
＊薬味はお好みで

このレシピの生い立ち

旨味が少ないですがお財布に優しい、ビンチョウマグロを美味しく漬け丼にしました

レシピID : 5517428 公開日 : 19/02/20 更新日 : 21/10/13

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