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新じゃがの煮っころがし

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Description

新じゃがを見つけると作りたくなる一品です。

材料

新じゃが
500ｇ
バター
20ｇ
砂糖
大さじ2
塩
1つまみ
しょうゆ
大さじ1
お出汁
大さじ3

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って、芽や硬そうな皮は取り除きます。

  2. 2

    鍋にバターを入れて溶かし、新じゃがを入れて絡めます。

  3. 3

    全体にバターが絡んだら、砂糖を入れて絡め溶かします。

  4. 4

    塩、しょうゆ、お出汁を入れて弱火で煮込みます。

  5. 5

    つまようじなどを刺して、中まで柔らかくなったら、火を強めて煮汁を煮詰めて完成！

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると焦げ臭くなるので、最後だけ注意してください。

このレシピの生い立ち

新じゃがのホクホクした美味しさを丸ごと食べられます。
レシピID : 5518703 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2020年4月17日
写真
kyochan616
美味しく出来ました。バターがあじmの決め手ですね。
2020年4月10日
写真
紅茶とチーズケーキ
新じゃががホクホクで美味しかったです。簡単なのでまた作りたいです
2019年6月30日
写真
木の根
やはり小さい新ジャガ見つけると作ってしまいます皮付きが良いですね

皮、美味しいですね〜♪つくれぽ、ありがとうございます。

2019年6月26日
写真
木の根
夫も子供も◎大ジャガイモでも作りました。新じゃが見ると作ります！

私も大ジャガイモでやってみます！ ありがとうございます

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( )
hon6
新じゃがの煮っころがし
by hon6