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みりん干しはフライパン等で焼く。しょうがは千切りにする。
米を研いで炊飯機に入れ、調味料を入れた後、通常通り水を注ぐ。
2の上に1のみりん干しを載せ、しょうがを加えて通常通り炊飯する。
炊き上がったら、みりん干しをほぐしながら全体をざっくり混ぜる。器に盛り、好みで小口切りにした小ねぎを散らす。