さばみりんのひつまぶし風の画像

Description

みりん干しをひつまぶし風にアレンジ。表面をこんがり焼いて炊き込むことで、香ばしい仕上がりに。お弁当にもおすすめ◎

材料 (3~4人前)

2合
みりん干し
1尾
しょうが
1かけ
調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    みりん干しはフライパン等で焼く。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    米を研いで炊飯機に入れ、調味料を入れた後、通常通り水を注ぐ。

  3. 3

    写真

    2の上に1のみりん干しを載せ、しょうがを加えて通常通り炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら、みりん干しをほぐしながら全体をざっくり混ぜる。器に盛り、好みで小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

みりん干しは焼いてから炊き込むことで、香ばしさが加わりよりおいしく。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5518868 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/04/22

このレシピの作者

クックパッドマート
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
はなぴっち
リピです❣️パサパサとなる残念なさばみりんを冷凍してたのを美味しく救済できて感謝です♡
写真
はなぴっち
焼くとパサっとしちゃった残念な鯖みりんが復活!!生姜の香りで臭みもなくひつまぶしなので山椒をふって美味しく頂きました❣️感謝♡
初れぽ
写真
みちゃもっち
ふぐみりんとエイヒレ、ほたてで♩簡単においしくできました✨