市販の素不要！爽やかセロリの旨味浅漬け。
まる78
作り方
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ポリ袋に、斜め薄切りにしたセロリと調味料(水も)を入れてフリフリ。空気を抜いて口を縛り、しんなりするまで冷蔵庫へ。
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※ 味の濃さはあじ塩の量で調整して下さい。漬け時間は大体15～20分程度でOKです。
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コツ・ポイント
鶏がらスープの素ではなくダシダを、普通の塩ではなくあじ塩を、酢ではなくすし酢を使うのがポイントです。
このレシピの生い立ち
セロリの浅漬けが食べたくて買ったのに、いつも使う浅漬けの素が無い…。ってことで、家にある調味料で作ってみました。ダシダの旨味で箸が止まらない。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まる78
