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Amway かぶと鶏ひき肉のあんかけ

Amway かぶと鶏ひき肉のあんかけの画像

Description

とろっとしたあんかけでご飯も進みます(^^)

材料 （2～3人分）

かぶ
3個
鶏肉(鶏ひき肉や豚ひき肉でも)
100g
浄水
万能カップ1
12ヶ月の食卓 めんつゆの素
大さじ3
12ヶ月の食卓 白だし
小さじ1
12ヶ月の食卓 塩
少々
水溶き片栗粉
大さじ1くらいずつ

作り方

  1. 1

    かぶの葉を切り落とし、洗い、食べやすい大きさに切る。
    ※荷崩れしやすいので大きめがオススメ

  2. 2

    鶏肉をFPメタルブレードでひき肉にする。

  3. 3

    中フライパンに、水溶き片栗粉と塩以外の調味料と浄水、かぶを入れる。

  4. 4

    蓋をしてIR7で加熱、カタカタさせる。

  5. 5

    カタカタしたら、鶏ひき肉を入れる。

  6. 6

    蓋をしてIR3～2に落とし、10分加熱。

  7. 7

    鶏ひき肉を箸などでほぐし、IR8くらいまで上げて、一旦沸騰させる。

  8. 8

    塩で味を整える。

  9. 9

    IR8くらいに上げて、一旦沸騰させてから水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けて完成！

コツ・ポイント

かぶは荷崩れしやすいので、大きめに切るのもいいです。鶏ひき肉は豚ひき肉でも◎おろし生姜を入れたり、万ネギを最後にかけてもおいしいと思います☆

このレシピの生い立ち

かぶがあったので思い付きで作ってみました。
レシピID : 5520040 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

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Amway かぶと鶏ひき肉のあんかけ
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