【SE】納豆と小ネギのスパゲティーニ

【SE】納豆と小ネギのスパゲティーニ
材料を混ぜ合わせて、パスタを茹でて、さっと絡めるだけで完成!
しかも、オイルを一切使わないのでとってもヘルシ~、なパスタです。

材料 (2人前)

納豆
1パック
スパゲティーニ
一握りぐらい
小ネギ
1わ
卵(全卵)
1個
つゆの素
適量

1

小ネギは小口切りにします。

2

1のネギの半量、卵、納豆、つゆの素をすべて混ぜ合わせてます。

3

たっぷりの塩水でパスタを茹でる。標準時間の8割ぐらいが目安。

4

ボウルに、茹で上がったパスタ、少量の茹で汁、2のタレを入れ、良く混ぜる。

5

皿に盛り付けてから、1のネギの残りを振りかけて完成。

コツ・ポイント

パスタはやや細めが向いています。スパゲティより、スパゲティーニなんかが良いでしょうね。
ソースとパスタを合わせるあたり、ノリとしては、カルボナーラに近いかもしれません。もっとも、こっちのほうが、かなりローカロリーですが(笑)。ネギたっぷりが、おいしさのコツです。先に加えた半量は熱が入って甘みが出ます。また、後半の半量は香りと歯ざわりとなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で手軽に仕上げた、休日ブランチです。
レシピID : 552111 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

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