モチモチ♪チョコ餅(#^^#)大人味♡

モチモチ♪チョコ餅(#^^#)大人味♡
モチモチで美味しいチョコ餅♡
酒粕とお好みのナッツを入れて♡
翌日も柔らかいです(#^^#)
めちゃうま♪♪

材料

★餅
1個(50g)
大さじ3
★酒粕
20g
★砂糖
大さじ2
ココアパウダー(無糖)
大さじ1
ピーナッツ(刻み)
20g
オリーブ油(お好みの油)
大さじ1/2
仕上げ用
ココアパウダー(無糖)
大さじ1~

1

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今回、粗挽きの粉末ピーナツを使用♪
普通のピーナツを包丁で刻んでもOK♪
ピーナツ以外にお好みのナッツでもOKです♡

2

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★印を耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジ500Wで1分加熱します。
お餅がプワァ~っと形なくなり膨らむくらいまで♪

3

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スプーンか木杓子などでよく混ぜる。
再度、500wレンジで20~30秒加熱します。

4

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レンジから出し、ココアパウダー、ピーナツ刻み、オリーブ油を入れてからさらによく混ぜます(#^^#)

5

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ラップの上にココアパウダーを薄く広げ、4のお餅を乗せココアパウダーを全体にまぶします。(#^^#)

6

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お好みの大きさに切って、食べて下さい(^.^)

7

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プレゼントにもいいですよ(#^^#)
冷めてから、袋に詰めて♪
翌日も柔らかいです。

8

※5の工程で、ココアパウダーをまぶしてますが、代わりに片栗粉やきな粉でもいけますよ♪♪

コツ・ポイント

酒粕を入れる事で、洋酒のような深い味わいになります。
砂糖をマーマレードジャム30gにするとちょっとほろ苦い大人の味わいになります♡
砂糖は大さじ2で、ほんのりした優しい甘さです。
甘めがお好みの方はお好みで砂糖の量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

お餅があったので、ココアを酒粕でアレンジするととても美味しかったので♪
酒粕を増やしたり…減らしたり…砂糖の量を増減したり色んな配合を試してみましたが、この材料に落ち着きました。
レシピID : 5521530 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

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