レタスと卵のスープ

レタスと卵のスープ
レタスの外側の葉の活用です。
大きい葉1枚で、3人分できました。

材料 (3人分)

700㏄
レタスの葉
大1枚
1個
2分の1個分
■塩コショウ
適量

1

鍋に水700㏄を入れ火にかけます。

2

沸騰したら、食べやすく切ったレタスの葉とコンソメを入れます。

3

沸騰したら、溶き卵を流しいれ、塩コショウで味付けをして、すぐに火を止めます。

コツ・ポイント

レタスはすぐに火が通るので、入れたあとは、溶き卵を入れたらさっとかき回し、続いて素早く塩コショウをして、味をみて火を止めるのがコツです。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単、美味しいです。
生で食べれないレタスの葉を活用してくださいね。
レシピID : 5521618 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/21

First tsukurepo mark
写真

包丁いらずでものすごく簡単だけど、美味しい♪リピします!

mi:ko

ホント、包丁いらずですね~作ってくださって嬉しいです♡