明太子とアスパラのクリームパスタ
しんちゃんままさん
作り方
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1
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パスタが浸るくらいのお湯にコンソメキューブ半分と塩をいれてパスタとアスパラを茹でます
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2
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明太子を腹から取って生クリームと混ぜておく
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3
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フライパンにゆで汁大さじ3とバター、コンソメキューブ半分を入れキューブの形状がなくなるまで温めたら2を入れる
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4
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生クリームにとろみが出たらパスタとアスパラを加え生クリームと馴染ませたら醤油を回し入れ混ぜたらお皿に移して卵黄を乗せ完成
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コツ・ポイント
生クリームをいれる前に弱火にしておくとクリームが残ります！
中火で絡ませるとクリームが完全にパスタと絡みます
中火で絡ませるとクリームが完全にパスタと絡みます
このレシピの生い立ち
クリームパスタと明太子がすきで作ってみたら美味しくできたので
