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大根は、皮を剥いて千切りにする。
ザル付きボールに入れて、塩を振りしばらく置く。
大根から水分が出てきたら軽く洗い、水気をしっかりと絞る。
千切りにしたハムとしっかりと絞った大根を、ボールに入れてマヨネーズで和える。お好みで、ブラックペッパーを入れる。
彩りで大根葉を茹でて刻んだものを入れても良いですよ。
彩りに、茹でた大根の葉っぱを加えてもグッドですよ。
たっち＠くん
たっち＠くん
