手作りなめたけ

手作りなめたけ
なめたけだって、お家で簡単にできちゃう♪
もう、市販のなめたけを買わなくてもよいのです♪

材料 (2人分~)

えのきだけ
1パック
しょうゆ
適量
適量
適量
ひとつまみ
適量

1

テフロンのフライパンに、3cmに切ってほぐした、えのきだけと塩ひとつまみを入れて、しんなりするまで炒めます。そこにお酒を入れて、やわらかくなるまで蒸し焼きにします。

2

まだ、お酒が残っている状態の時に、お醤油1:みりん1の割合でお好みの味つけをします。このときにお酢もちょっと入れます。

3

煮詰めて、冷まして完成。

コツ・ポイント

味付けはお好みで。
辛いのがお好きな人は豆板醤を入れるのもよいです。

このレシピの生い立ち

TVのバラエティで「なめたけ1瓶あけるほど好き」みたいな事をやっていて、すっかり感化されてなめたけブーム。
でも、それじゃあ不経済だし、瓶がたまってしゃーないので、手作りして見ました。
レシピID : 552263 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/04

First tsukurepo mark
写真

栗の甘露煮のビンに入れました(笑)とっても美味デシタ

ちゃまのん

こうゆう瓶に入れると商品みたいですね♪栗の甘露煮だけどw