万能 簡単 チキンハムの画像

Description

作り置きにもぴったり。なんでも合う簡単チキンハムです。

材料 (一枚分)

★塩
肉の1.3%
★アガベシロップ
小さじ2/3
★すりおろしにんにく
一かけ
ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    肉の厚みが均等になるように開く

  2. 2

    ジップロックに①を入れ、★をよくも見込んで冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    写真

    水分をふき、くるくると筒状にラップで丸める。

  4. 4

    炊飯器に60度のお湯と鶏肉を入れて保温機能で一時間ほど待つ

コツ・ポイント

●アガベシロップを作っていますが、はちみつでもOKです。その場合、小さじ1くらいを目安に入れてください。
●ニンニクはなくても大丈夫です。お好みで。
●鶏モモを使用しています。中の温度が71度以上になれば、大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ハムも添加物が多い食べ物ですが、タンパク質は取りたい。子どもにも安心な食べ物を。

レシピID : 5525897 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/02/25

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