意外にマッチング～♡海苔の佃煮の卵焼き

Name: 意外にマッチング～♡海苔の佃煮の卵焼き
Ingredients: 卵 Ｍ2個; 海苔の佃煮 小さじ2～3; だし汁（粉末鰹だし＋水） 大さじ2.5; 刻みネギ お好みで（なくても）

Description

❀9/1話題入り感謝❀　味付けは海苔の佃煮にお任せ！見た目はイマイチだけど、味はグ～ｄ(*￣o￣) な卵焼きです♪

ぴよこの食卓

材料

卵

Ｍ2個

海苔の佃煮

小さじ2～3

だし汁（粉末鰹だし＋水）

大さじ2.5

刻みネギ

お好みで（なくても）

作り方

1

ボウルにだし汁と海苔の佃煮を入れ、よく混ぜておく。ここに卵を割り入れ（刻みネギを入れる場合はここで投入）、混ぜる。あまり混ぜ過ぎない方が（白身の固まりが残る程度）おいしいですが、材料が偏らないように注意。後は焼くだけ！
2

卵焼き器使用。火にかけて強火でしっかり加熱し、油をひく。煙が出る寸前（菜箸に卵液をつけて卵焼き器の上を滑らせると、卵液がすぐにすーっと固まるぐらい）に卵液の2/3量を流し入れ、すぐに強めの中火にする。
3

気泡（？）を菜箸でたたいて潰しながら、表面が半熟状態になるまでじっくり焼く。焼けたら3つ折ぐらいに折り返して、焼けた卵をずらしながら、卵焼き器の全面に油をひく。焼けた卵を卵焼き器の向こう側に置く。
4

残りの卵液1/3を流しいれる。卵焼き器を傾け、手順3で焼いた卵の下にも卵液を流す。再び気泡（？）を菜箸でたたきながら、表面が半熟状態になるまでじっくり焼く。焼けたら折り返して形を整え、できあがり。
5

更に形を整えたい場合は、熱い内に巻き簾で整えて下さい。
6

2010.9.1、40品目の話題のレシピ入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤

コツ・ポイント

✿卵に直接海苔の佃煮を入れると、うまく混ざらないので注意。　✿手順2～5は、要は「弱火でちまちま焼かない」って事です。焼く前に手順を読んで、一気に焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

【お弁当に嬉しい卵焼きシリーズ第５弾】　りんりん２００６さんの「海苔の佃煮入り卵かけごはん(゜o゜)」（RID:532204）がとても美味しかったので、卵焼きにも応用できるんじゃないかと思い、作ってみました。焼き方は、以前NHKの番組で紹介していた卵焼きの焼き方を参考にしました。　✿他の卵焼きシリーズもよろしくね♪（↓参考にしたレシピ＆参考にして生まれたレシピ）

レシピID : 552601 公開日 : 08/04/17 更新日 : 10/09/02