ほうれん草のおかかめんマヨ和え
☆レノさん☆
作り方
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1
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洗って水気を軽く切ったホウレン草をラップで包み茹で野菜弱または500W1:30～２分くらいレンチン
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2
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レンチンしたホウレン草を冷水で冷ます。
触れる程度になったら食べやすい大きさに切って再び水に5分程浸しシュウ酸を抜く
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3
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水をよく切ったホウレン草をボウルで調味料と和えて完成
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コツ・ポイント
マヨネーズは味付けじゃなくコク出し程度に☆
このレシピの生い立ち
母が子供の頃に出してくれたホウレン草のおひたし
マヨとおかかがホウレン草の上に乗っていて醤油を垂らして食べるのが美味しかった(^^*)
夫が甘め好きでマヨ嫌いなので、めんつゆに代えてマヨ隠しに和えてみました
マヨとおかかがホウレン草の上に乗っていて醤油を垂らして食べるのが美味しかった(^^*)
夫が甘め好きでマヨ嫌いなので、めんつゆに代えてマヨ隠しに和えてみました
☆レノさん☆
