ゴボウの唐揚げ☆
rio0628
作り方
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1
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ゴボウは洗って食べやすい長さに切り、５ｍｍ位の太さにそろえる。
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2
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ビニール袋に調味料を全て入れて1時間位味を染み込ませる。
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3
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袋からゴボウを取りだし、お皿に乗せたら片栗粉をまぶして、揚げ焼きにする。焼き色がつくまで火加減調節しながら結構焼きます。
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4
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お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
片栗粉をつけて焼くのでくっつきやすいですがお箸で離しながら焼くといいです。最初強火でもいいですが、段々弱火がいいかも。
このレシピの生い立ち
ごぼうの唐揚げ、母のレシピを参考に。
rio0628
