チーズロールのトマト煮

スライスチーズは半分にし、豚肉を巻く。薄切りロースの場合は2重に。

1.に塩胡椒、小麦粉をまぶし、オリーブオイルをしいて熱したフライパンに並べていく。

豚肉に焼き色がついたらカットトマト缶を入れ、塩胡椒をし、オリーブを入れて20分ほど煮ていく。

オリーブの代わりにケッパーを使っても美味しいです。