離乳食 手づかみ食べ パンプディング

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Description

柔らかく仕上げたかったので、蒸しました。
パン粥〜パンプディングの間くらいの固さです。

材料 (1食〜2食分)

容器
8×12cm
食パン6枚切
1/2枚
1/2個
60cc(調乳して)
焼芋
2cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    食パンは手でちぎって容器に入れる

  2. 2

    写真

    焼き芋もちぎって容器に入れる

  3. 3

    写真

    卵液を注ぐ

  4. 4

    写真

    蒸し器に入れる
    火力は強火

  5. 5

    写真

    強火8分で
    中心温度80度

    強火10分で
    中心温度95度
    でした

  6. 6

    写真

    切り分けて…完成

コツ・ポイント

焼き芋は潰して卵液に混ぜても。
パンはカットしただけだと卵液を吸わないため、蒸しあがり時に潰れたようになりました。
深い容器の場合蒸し時間を15分くらいにするとよいと思います。

このレシピの生い立ち

娘のために^_^
レシピID : 5527587 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/05/04

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