大葉と鶏もものアヒージョ
シソ好きパパ
作り方
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1
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大葉を手で人差し指の第一間接くらいの大きさにちぎります
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2
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鳥ももは一口サイズに切って、塩と胡椒を軽く振りかけます
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3
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オリーブオイルと三枚分くらいの大葉を入れて風味をオリーブオイルに移します
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4
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大葉が色濃く変わってきたら鶏もも投入します
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5
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両面しっかりと中火で焼き色をつけます
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6
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お肉が焼けたら、大葉を全部投入！
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7
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大葉がしんなりしたら完成です！
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8
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盛り付けて、食べましょう！
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コツ・ポイント
先に大葉を入れることにより、オリーブオイルに風味が移るので全体的にさっぱりします
このレシピの生い立ち
大葉があって、鶏肉があって、オリーブオイルがあったので作ってしまいました
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シソ好きパパ
