ナポリタンソースで！ミートボール
Description
ナポリタンソースにミートボールを合わせました。甘酸っぱいトマトソースは、パンやご飯、パスタにも合うのでおすすめです。
だらず食堂
作り方
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1
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【ミートボール】ボールに全てを入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。捏ねたら、3〜5cmの大きさに丸めます。
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2
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中火で温めた揚げ油に、ミートボールのタネを入れて、3〜５分揚げて取り出します。
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3
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【ナポリタンソース】フライパンにオリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけます。
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4
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香りが出てきたら、玉ねぎ＋人参＋ピーマン＋マッシュルームを入れて、しんなりしてきたら、ローリエ＋トマト缶を加えます。
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5
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トマト缶がふつふつしてきたら、マーガリン＋ケチャップ＋コンソメ＋牛乳＋昆布だしを加えます。
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6
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ミートボールを加えて軽く煮立たせ、器に盛れば出来上がりです。
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7
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
お好みで、パルメザンチーズをかけたり、オムレツの上に乗せても◯。
味が濃い場合は、牛乳又は水を足して下さい。
ミートボールを揚げる時に、タネが崩れてしまう場合には、片栗粉大さじ2を加えて下さい。
味が濃い場合は、牛乳又は水を足して下さい。
ミートボールを揚げる時に、タネが崩れてしまう場合には、片栗粉大さじ2を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
【豆知識】ナポリタンソースに使用した野菜、トマト缶には、整腸作用、美肌効果、疲労回復、免疫力向上、血液サラサラ等の効果が。又、肉はアミノ酸スコアが100の良質なタンパク質で出来ており、セロトニンの生成、疲労回復、美肌効果等の効果があります。
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