旨っ♥️えびと大葉のスティック春巻き
snow☆fire
作り方
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1
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【材料】
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2
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【たねをつくる】
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3
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エビ(120g)の殻をむき、背中とお腹の綿を抜く。
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4
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エビをざっくり切る
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5
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ねぎ(10cm分)を刻み、えびと合わせる。
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6
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調味料(酒(大1)、塩(小1/4)、片栗粉(大1/2))を加えて混ぜる。
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7
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8
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【春巻の皮でつつむ】
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9
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春巻の皮(1枚)の中心に大葉(1枚)を置く
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10
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たねを4等分におく
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11
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春巻の皮の辺縁に、水とき片栗をつけて、巻き上げる
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12
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【焼く】
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13
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フライパンに少量の油を注ぎ熱して、包んだ春巻きを焼く。
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14
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焼き色がつくまで、転がして焼く。
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15
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【完成】
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コツ・ポイント
薄味をご希望の方は、さらに塩の量を少なめにしてください！
このレシピの生い立ち
余った春巻の皮と大葉の使いきり！
snow☆fire
