カラフルピーマンのピクルス

ピーマンは縦に千切り、にんじんはピューラーでスライスし塩を振って水分を絞っておく。調味料はボールに入れておく。

温野菜器(100均の)にピーマンを入れ、レンジで1分30秒加熱し、熱いまま調味料の入ったボールに入れる。

水気をしっかり切ったにんじんもボールに入れ、よくまぜて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。