美人レシピ・いちごムース

ムース用のココアサンドクッキーをビニール袋に入れて砕いておく。

分量の水にゼラチンを加え、ふやかしておく。

鍋に牛乳を入れて、②のゼラチンと砂糖を加えて温めながら溶かす。

生クリームにいちごジャムを加えてよく混ぜる。

⑤の生クリームに④を加え、少量の水で溶いた食紅、砕いたココアサンドクッキーを混ぜ合わせ、器に流し入れて冷やし固める。

ムースが固まったら泡立てた生クリームを絞り、ミント、いちご、ココアサンドクッキーをトッピングする。