我が家のお好み焼き「どんどん焼き」〜〜

水で溶いた薄力粉は、ゆるめの方が、フライパン全体に流し込みやすいです。

「桜えび」を「しらす干し」に変えても美味しいです。

子供の頃、料理なんか知らん！という感じの父が、日曜の昼食にたま〜〜〜に作ってくれた超シンプルなお好み焼きです。
何故か？？父はこの料理を「どんどん焼き」と言っていました。

今、日曜のお昼に家族で食べるこの「どんどん焼き」は、亡き父を想い出させてくれる大切なメニューです。