カリカリベーコンのシンプルオムレツ

ベーコンを1㎝角に切って、油をひかずフライパンでカリカリになるまで炒める。箸などでベーコンを動かすとこげつきにくい。

火を止めてバターを入れる。フライパンの余熱でバターを溶かす。

再び火をつけ、卵と牛乳を混ぜてたものを入れる。フライパンの淵の卵が固まってきたら、箸で卵をゆっくりかき混ぜる。

焦げ付かないようにフライパンを動かし中までしっかり火を通したらもう一度ゴムベラで更に半分にする。

フライパンを逆さにして器に移す。お好みでケチャップをかけて食べる。