☺︎玉ねぎと豆腐の味噌汁
てやてや☺︎
作り方
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1
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水を沸騰させてからほんだしを溶かしてだし汁を作る。
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2
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だし汁に玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮たら、味噌を溶く。
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3
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丁度良いサイズに切った豆腐を入れ、ひと煮立ちさせる。
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4
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お椀によそってから微塵切りにした青ねぎを散りばめて完成。
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コツ・ポイント
味噌を溶いた後は無暗に沸騰させないほうが、味が死ななくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
たまにいる海藻嫌いの人に対応できるよう、ワカメの入っていないお味噌汁を考えました
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てやてや☺︎
