菜の花としらすの蒸し炒め
玉田悦子
作り方
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1
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菜の花は根元15ｍｍ程度を切り落とし、４㎝長さに切る。
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2
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鍋（又はフライパン）にAを入れ中火をつけ、温まったら1をくわえ全体を混ぜる。
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3
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ミニトマト、酒をふり蓋をして3～5分蒸し焼きにする。
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4
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塩、胡椒をふり全体を混ぜる。
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コツ・ポイント
菜の花は蒸し炒めにすることで、水っぽくならずに色鮮やかに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花をシンプルに頂きたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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玉田悦子
