鶏ひき肉とわかめのまぜご飯

鶏ひき肉とわかめのまぜご飯
母がよく作ってくれた混ぜご飯です。炊きたてでも冷めてもおいしい♪

材料 (4人分)

2合半
鶏ひき肉
200g
わかめご飯の素
大さじ3強
にんじん
中1/2本
生しいたけ
4~5枚
大さじ1

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米2合半は普通に炊飯器で炊く。

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にんじん、しいたけはみじん切りにする。

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フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。火が通ったら、にんじん、しいたけを加えてさらに炒める。

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ご飯が炊き上がって、蒸らしに入ったら、わかめご飯の素を散らして、2~3分蒸らす。

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2~3分たったら、フライパンで炒めた具をのせて、さらに蒸らす。

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蒸らしが終わってご飯が炊き上がったら、さっくりと混ぜてできあがり。

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おにぎりにしても。冷めてもおいしいです。

コツ・ポイント

★わかめご飯の素の塩味がきいているので、炒める具には味付けしなくても大丈夫です。★具に味をつけない代わりに、わかめご飯の素は少し多めに入れてます。

このレシピの生い立ち

我が家の味。母が昔、よく作ってくれました。
レシピID : 553378 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/29

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