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ナスを輪切りにして浸水してアク抜きする。
ピーマン(輪切り)、ソーセージ(斜め切り)具材を用意する。
パスタの麺を茹でる。茹で汁を残しておく。
フライパンにオリーブオイルを敷いてソーセージ、ナス、ピーマンを炒める。
パスタの麺を入れて、茹で汁も入れて炒める。
ケチャップを具材の無いところで少し炒めて、具材に絡ませる。牛乳を入れる。
塩コショウで味付けをする。
盛り付けて完成!!!