瀬戸田発フォトジェニックなレモネード

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Description

フォトジェニックなレモネードです。
シロップ自体は保存も効くタイプ。昔ながらの味です。是非たくさん作ってください!

材料

レモン果汁
1k(約10個)
砂糖
果汁と同量
グリーン
小さじ1
ブラック
食用竹炭パウダー
耳かき1杯ほど
レッド

作り方

  1. 1

    レモンシロップを作る。

  2. 2

    写真

    レモンは洗って、拭いて、果汁を絞る。
    私は1/4にカットして、皮を下にして絞る。くちゃっとなったらひっくり返して。

  3. 3

    写真

    お鍋に果汁と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで弱火中火で加熱する。沸々と沸いたら火を止める。沸かしすぎると濁ります。

  4. 4

    冷ましてビンなどで保存する。

  5. 5

    ●グリーン(約200cc)
    抹茶小さじ1とシロップ大さじ1を混ぜる。
    そこに炭酸か水を150cc入れて割る。

  6. 6

    ●ブラック(約200cc)
    竹炭パウダー分量とシロップ大さじ1を混ぜる。
    そこに炭酸か水を150cc入れて割る。

  7. 7

    ●レッド(約200cc)
    トマトジュース分量とシロップ大さじ1を混ぜる。
    そこに炭酸か水を100cc入れて割る。

コツ・ポイント

▶︎私はレモン絞り機などを使わず1/4のくし切りにカットして、皮を下にして絞って果汁をとります。
その方が雑味が出ない気がします。
▶︎どの時期か、どこのレモンを使うかで味が変化します。果汁の量も違う、レモンとはそう言うものです。

このレシピの生い立ち

レモネードをオシャレに楽しんでもらいたくて♬
レシピID : 5534382 公開日 : 19/03/03 更新日 : 19/03/04

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