簡単ノンオイル☆紅茶のケーキ
Description
少ない材料で簡単に紅茶の風味良いミニケーキ。甘さ控えめなのでホイップ等でデコも♫ふわもち軽い食感です。
島子☆
材料
（12cmホール1個分）
作り方
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2
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ボールに卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
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3
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②にホットケーキミックス、袋から出した茶葉も入れよく混ぜる。お好みでレーズンやクランベリー等を入れる場合はここで。
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4
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ダマにならない様よく混ぜ、完成した生地を型に入れる。高い位置から数回落とし空気を抜く。写真はドライプルーン4粒入りです。
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5
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予熱した180℃のオーブンで20分焼き、一度アルミホイルをかぶせ、さらに15分焼く。竹串に何もつかなければ完成です。
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6
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カットしてどうぞ。写真の様に茶葉のみ完成の場合は甘さは極控えめです。ジャムやメープル、ホイップクリーム等と一緒にどうぞ☆
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プルーン入りは底に沈む形になりますが、やはり入れると甘く、個人的にそのままで美味しいと感じられました。
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8
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お好みの茶葉でどうぞ。左の物で1袋10g、右の紅茶1袋の分量は2gで紅茶感は極ほんのり。右の物だとお好みで2袋でも。
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9
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つよまりさんより☆炊飯器で楽ちん美味しくお作り頂きました♫甘さ控えめの生地なのでお好きな方はホイップづけ凄くお勧めです♫
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コツ・ポイント
私は全粒粉入り&お砂糖は極控えめにした自家製ホットケーキミックス使用です。市販のミックスだともっと甘みが感じられ、そのままでも美味しく頂けるかと思います。工程写真は卵Lサイズ使用です。
このレシピの生い立ち
子供がまだ幼くお菓子作りになかなか時間が取れない。そんな私がお家おやつにパパッとよく焼く、手は込んでいないけれど簡単美味しいケーキです。紅茶入りで風味良く、ノンオイルで軽い食感&色々とアレンジもしやすいかと。覚え書きも兼ね投稿。2019.3
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島子☆
