貴女風味で高野豆腐炊き合せ❤️ゆりさん風
作り方
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1
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A)高野豆腐を、水で戻し1枚を4つにカットしておく。
C)ニンジンは1㎝位の厚みが美味しい→レンジチンで柔らかくしておく
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2
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D)ブロッコリー→房を切り塩パラパラ、油少々をふるレンジ600で3分チン(柔らかくする)
B)竹輪1本を1/4カットする
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3
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小鍋に高野豆腐の厚みの2倍の水を入れて沸騰させて貴女好みで砂糖を、入れて甘さを決め→(液体白だし)を入れて下さい→
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4
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→酒を大1→醤油少々(ほんの少し)を入れて→味見
(白だしは塩辛いのがあります要注意ですよ。)
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5
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お汁が出来たたら(A)(B)を入れて炊き含めます。
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6
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高野豆腐に味が入ったら(C)ニンジンを、入れて下さい→(少々火が入っているので直ぐ炊けます)→(D)を入れて下さい。→
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7
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ブロッコリーを入れたら直ぐ火を、止めます。(青色を消さないように?)食べる前にお皿に入れて下さい。
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コツ・ポイント
レンジチンする時塩油少々をふると色青がきれい?
サブメニューなので辛くならないように?
汁色はなるべく白く仕上げましょう。
サブメニューなので辛くならないように?
汁色はなるべく白く仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
たまには、乾物と残り物ブロッコリー竹輪ニンジン少々を使いサブメニューにお金を掛ず作って?☺️
❤️久しぶりに投稿します。
❤️久しぶりに投稿します。