貴女風味で高野豆腐炊き合せ❤️ゆりさん風

貴女風味で高野豆腐炊き合せ❤️ゆりさん風の画像

Description

もう1品乾物を、炊きました。高野1/4切れ、ニンジン、、竹輪1/4カット、ブロッコリー1房、です。

材料 (4人分)

1枚を4カット
1本を4カット
4~5㎝を4カットお好きなだけ。(
白だし
適量
砂糖
お好みで⭕
醤油
ほんの少しだけ(白だし)が辛いから気をつけて下さい。
油、塩→(レンジでチンに少々入れて下さい)
→色青が良い

作り方

  1. 1

    A)高野豆腐を、水で戻し1枚を4つにカットしておく。
    C)ニンジンは1㎝位の厚みが美味しい→レンジチンで柔らかくしておく

  2. 2

    D)ブロッコリー→房を切り塩パラパラ、油少々をふるレンジ600で3分チン(柔らかくする)
    B)竹輪1本を1/4カットする

  3. 3

    小鍋に高野豆腐の厚みの2倍の水を入れて沸騰させて貴女好みで砂糖を、入れて甘さを決め→(液体白だし)を入れて下さい→

  4. 4

    →酒を大1→醤油少々(ほんの少し)を入れて→味見
    (白だしは塩辛いのがあります要注意ですよ。)

  5. 5

    お汁が出来たたら(A)(B)を入れて炊き含めます。

  6. 6

    高野豆腐に味が入ったら(C)ニンジンを、入れて下さい→(少々火が入っているので直ぐ炊けます)→(D)を入れて下さい。→

  7. 7

    写真

    ブロッコリーを入れたら直ぐ火を、止めます。(青色を消さないように?)食べる前にお皿に入れて下さい。

コツ・ポイント

レンジチンする時塩油少々をふると色青がきれい?
サブメニューなので辛くならないように?
汁色はなるべく白く仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

たまには、乾物と残り物ブロッコリー竹輪ニンジン少々を使いサブメニューにお金を掛ず作って?☺️
❤️久しぶりに投稿します。
レシピID : 5536552 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート