韓国・妊婦めし・ハンジョンサルねぎ塩焼き

韓国・妊婦めし・ハンジョンサルねぎ塩焼き

Description

サムギョプサルもモクサルにも飽きたら、次はハンジョンサルで!ネギ塩とレモンでさっぱり!テンジャンは必要ありません!

材料

항정살 (豚トロ)
200g
白ネギ
2〜3本
大さじ1.5
小さじ1/2
ひとつまみ
粗挽き黒こしょう
適量
レモン・サンチュ
適量

作り方

1

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こちら、ハンジョンサル=豚トロを用意します。

2

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長ねぎは粗みじん切りにします。(韓国では緑の部分も全て使いますが、この場合はなるべく白い部分で)

3

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中火で熱したフライパンで、豚トロに焼き色をつける。

4

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肉を両面焼いたら、ネギを投入。
さっと炒め合わせます。

5

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そこへ、ごま油をひとまわし入れこれまた全体をなじませ炒める。

6

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残りのニンニクと、鶏ガラスープも加え、塩で味を調え、火から下ろします。

7

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お好みで粗挽き黒こしょう、レモンをかける。ネギとお肉をサンチュに包んで食べます。白いご飯も包んでサンパプのようにしても。

コツ・ポイント

特にないです。新鮮な肉でしっかり火を通す。

このレシピの生い立ち

誰でも簡単に手早く美味しく仕上がります。韓国旦那も大好きな味です。おつまみにもなりますよ〜もちろんお子様も。
レシピID : 5538023 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/04

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