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胸肉は一口大に切って、酒・醤油を入れてもみこみます。最低10分はつけます。冷蔵庫に入れて半日ぐらいつけてもいいです。
キッチンペーパーで軽く水気を切ります。
バットに、黒ごまを広げてそこに胸肉を置きます。※黒ごまをつけるのは片面で十分です。もし黒ごまが足りない時はたして下さい
フライパンに油を入れて、黒ごまをひっつけた部分を下にして焼いていきます。焦げやすいのでチューブでじっくり焼いていきます
こんがり焼けてきたら、ひっくり返して裏側も焼きます。
火が通れば完成です♪
京たまご
京たまご
