タコとブロッコリーで簡単おつまみ
Description
簡単にできるイタリアンなおつまみ♡ちょっとしたおもてなしにも◎
材料
作り方
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1
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にんにくはみじん切り、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットしてさっと茹でる。タコ、トマトも食べやすい大きさにカット。
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2
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フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ香りが出るまで温める。くれぐれも焦がさないように!
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3
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タコ、ブロッコリー、トマトの順に炒め合わせ、塩胡椒で味を調え仕上げに料理酒をひとふり。
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コツ・ポイント
タコの旨味をいかし味付けはシンプルに。
炒め過ぎるとタコは硬くなるしトマトやブロッコリーはぐちゃぐちゃになってしまうのでサッと仕上げてください。タコの代わりにアサリやエビ、イカなどでも美味しいですよ。パスタを入れるのもありです!
炒め過ぎるとタコは硬くなるしトマトやブロッコリーはぐちゃぐちゃになってしまうのでサッと仕上げてください。タコの代わりにアサリやエビ、イカなどでも美味しいですよ。パスタを入れるのもありです!
このレシピの生い立ち
タコが余っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)