菜の花のマヨネーズ和え*・
作り方
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1
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菜の花は沸騰したお湯に茎→葉の順に加えて茹で、水にとって粗熱が取れたら食べやすいサイズに切る。
水気をしっかりと絞る。
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2
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ボウルにマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせ、⑴を加えて混ぜる。
器に盛ってお好みでごまを振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
他のマヨ和えのレシピを菜の花で挑戦したら美味しかったので。
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菜の花は沸騰したお湯に茎→葉の順に加えて茹で、水にとって粗熱が取れたら食べやすいサイズに切る。
水気をしっかりと絞る。
ボウルにマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせ、⑴を加えて混ぜる。
器に盛ってお好みでごまを振る。