【ノンオイル】ブラウニー風プロテインバー
Description
アレルギー持ちでも大丈夫!タンパク質17g
甘過ぎないさっぱりとした味で、味はまさにブラウニー!豆腐でしっとりヘルシー!
甘過ぎないさっぱりとした味で、味はまさにブラウニー!豆腐でしっとりヘルシー!
材料
(4~5本分)
■
【ココア生地】
30g
1/2丁(200g)
プロテイン
50g
20g
☆はちみつ
☆で合わせて20グラム
☆の割合は調整可能
■
【クッキー生地】
30g
0~20g
60g
作り方
-
-
1
-
ナッツに見立てたクッキー生地を作ります。食感に違いが出て満足感がアップします。
→クッキー生地がいらない人は④へ
-
-
-
2
-
おからパウダーと小麦粉を混ぜて均一になったら、牛乳を入れて混ぜひとまとめにします。
(小麦粉なしでもOK!)
-
-
-
3
-
適当な厚さに伸ばしていきます。
(薄め推奨です!)
-
-
-
4
-
手で生地を適当な大きさにちぎって180度に温めたオーブンで5分~7分焼きます。
(薄いため焦げ注意です。)
-
-
-
5
-
次に生地を作っていきます。
まずおからパウダーと豆腐を一緒に混ぜます。
-
-
-
6
-
混ざったらプロテインを入れてさらに混ぜます。
-
-
-
7
-
混ざって滑らかな生地になったら
-
-
-
8
-
ココアと☆の材料を入れて混ぜます。
-
-
-
9
-
最初に作った、クッキー生地をココア生地と一緒に混ぜます。(クッキーを崩しながら混ぜます。)
→クッキーなしの方は次へ
-
-
-
10
-
型にオーブンシート敷いたら生地を入れてならします。
(指でやった方がやりやすいです)
-
-
-
11
-
180度に温めたオーブンで20分焼きます。
-
-
-
12
-
粗熱が取れたら、好みの大きさに切り分けて完成です。
-
-
-
13
-
~補足~
ひなみに断面図はこんな感じです。しっかりナッツ感が出ています。
-
-
-
14
-
〜補足〜
小麦、ナッツ、牛乳を豆乳にすれば牛乳も不使用なので、アレルギーをお持ちの方にもぴったりです。
-
-
-
15
-
~補足~
今回は、こちらのおからパウダーを使いました。粒子が細かいためまとまりやすく、使いやすいです。
-
コツ・ポイント
クッキー生地はカリカリにすると食感の違いがよりハッキリと分かります。焦げには十分に注意してください。
タンパク質は一本あたり約20gでカロリーは100キロカロリー程です。おからを使っているので、食物繊維たっぷりで腹持ち抜群です。
タンパク質は一本あたり約20gでカロリーは100キロカロリー程です。おからを使っているので、食物繊維たっぷりで腹持ち抜群です。
このレシピの生い立ち
市販のプロテインバーはタンパク質の割に脂質や炭水化物の量が多く、添加物も多く使われているため太り安いと思い家で作りました。ノンオイルで植物性タンパク質と動物性タンパク質が一緒に取れます。
手軽に持ち運べるため、ジム後や、おやつの代わりにも!
手軽に持ち運べるため、ジム後や、おやつの代わりにも!