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大根の皮をむき、結構薄めのいちょう切りにし、ボウルに入れておく。
Aを全て小鍋に入れ弱火で温め、ザラメが溶けたら温かいうちに1にかけ、おかかをふりかけ混ぜ合わせる。
最低1時間くらいつけておき、味を染み込ませたら完成!