ゼラチンを使った簡単カスタードプリン
ベジタブル夢花
作り方
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1
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卵、砂糖、ボウルに入れてまぜて置いておきます
泡立て機を使う時は、黄身のみ
バンドブレイダ−を使うときは全卵
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2
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鍋に、生クリ−ム、牛乳、ゼラチンを入れて弱火で混ぜながら80℃まで温める
生クリ−ムだけでもok
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3
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80℃になり、ゼラチンが溶けたら、割りほぐした卵のボウルに入れて混ぜます
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4
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バニラエッセンスを入れて、全体が綺麗に混ざるまで混ぜ、ザルなどでこして容器に入れて冷蔵庫へ
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コツ・ポイント
鍋の沸騰を避けるため、必ず弱火でゆっくりと
このレシピの生い立ち
今、ゼラチンを使って料理がしたくてつくりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ベジタブル夢花
