厚みのあるふんわり米粉パンケーキ
Description
米粉のグルテンフリーのパンケーキです。
お米の優しい甘さがあとを引きます。
お米の優しい甘さがあとを引きます。
おからぱうだー
材料
（直径約8cm 10枚分）
作り方
-
-
1
-
ボウルに米粉、BP、きび砂糖、塩を入れ泡立て器でグルグル混ぜる
-
-
-
2
-
残りの材料を全て入れ、泡立て器をボウルに擦りつけダマがなくなる様に混ぜる
(多少ダマが残っても大丈夫)
-
-
-
3
-
すくって垂らした時にリボン状になるくらいの硬さが目安です
-
-
-
4
-
フライパンを180度に温め、泡をつぶさないようにカレースプーンですくって落とし生地の外側1cmほど乾いたらひっくり返す
-
-
-
5
-
表と同じくらいの焼き色になったら出来上がり
-
-
-
6
-
【生地を丸くするコツ】スプーンを縦にして生地の上半分に触れるくらいでクルクル回す
-
-
-
7
-
【追記20.05.16】
ふんわりさせる為にBPを倍量に増やしました。空気をたくさん含んだ生地に仕上がりました。
-
-
-
8
-
【アレンジレシピ】
絞り袋でお花の形にしてみました
ID: 6229988
-
コツ・ポイント
卵・乳なしです。油も使わないので手づかみでも食べさせやすいです。
このレシピの生い立ち
コロナの影響でHMが売り切れ！
もう自分で作っちゃいましょう！
ついでにグルテンフリーに
もう自分で作っちゃいましょう！
ついでにグルテンフリーに
おからぱうだー
