ストロベリーピザ

ホームベーカリーでピザ生地を作ります。捏ねて一次発酵ガス抜き2次発酵のときに取り出して丸めてベンチタイムします。

生地を伸ばします。5回くらい伸ばして置くを繰り返してゆっくりと伸ばします。濡れ布巾をかぶせながらします。

きちんと天板の大きさに伸ばしてフォークで穴を開けます。膨らんでパンにならないようになります。

スキムミルクを振ってまた、ヨーグルトを広げます。または、予めヨーグルトとスキムミルクを混ぜてソースに使って置きます。

チョコを刻んでヨーグルトソースの上にふり広げます。

イチゴを洗って下手を取り半分に切って並べます。まるごとでも大丈夫大きいのまるごとでもできます。

残りの生地にマヨネーズとヨーグルトソースを塗ってロールに巻いてカットしでそぼろをトッピングして焼いても良い。