ギシギシの簡単一夜漬け・岩塩ver
Description
ギシギシは馬や牛の食べ物と思ってるアナタ！、新芽を漬け物にすると驚きの美味しさなんです＾＾ 食べると儲け、食べないと損
福井のおじじ
材料
（2人分）
ギシギシの新芽
10本ほど
岩塩
小匙2杯
作り方
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1
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荒れ地や河川敷に普通に生えてる大きい葉の雑草で、牛や馬やヤギは好んで食べます。
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2
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株の中心から細い新芽が次々と伸びる春が採集時期です。ヌルヌルですからナイフかハサミで切り採ります
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3
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根元側はヌルヌルの薄い膜で包まれてますから、爪を立てて上から下へしごいて薄皮を取り去ります
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4
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薄皮をとりさったらサッと水洗いして、
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5
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適当な長さに切り、タッパーに入れて、岩塩をかけます。普通の一夜漬けよりも塩は多めにします。
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6
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蓋をして、上下左右に強く振ってから冷蔵庫で一晩置けば完成です。
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7
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とっても美味しい漬け物が完成です。見直しましょう、ギシギシ！！
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8
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コツ・ポイント
新芽や新葉が美味しいですが、ヌルヌルしてる部分が一番美味しいです。
ヌルヌル食品は納豆、オクラ、山芋、そしてギシギシの新芽（＾＾）
ヌルヌル食品は納豆、オクラ、山芋、そしてギシギシの新芽（＾＾）
このレシピの生い立ち
3月から5月にかけてギシギシの新芽や新葉が次々と伸びてきます。タダで旨い物ゲットですよー
（＾＾） 野っ原の神様、ありがとうございます。
（＾＾）
（＾＾） 野っ原の神様、ありがとうございます。
（＾＾）
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福井のおじじ
