家族から大評判だった大根ステーキ
かえポン氏
作り方
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1
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大根の皮を剥き、好みの厚さに切ります。
左が2cm程で、右が4cm程だと思います(^_^;
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2
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切った大根を600Wで7〜10分程チンします。
竹串or菜箸がスーッと刺さるとOK！
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3
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フライパンにごま油を軽く引き、大根に少し焼き色をつけます。
ほんのり焼き色ついてきたなぁってくらいでOKです☆
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4
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大根を焼いてある間に☆のタレを混ぜ合わせます。
味が濃いので水で軽く薄めつつ少し味が濃いが濃いなくらいでOKです！
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5
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大根に焼き色がついたら先程混ぜた☆の調味料を加えたら、フタをして弱火で片面10分ずつ程煮ます。
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6
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大根が煮えてタレが染みてて柔らかくなったら1度取り出す
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7
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タレを捨てて、ごま油をひいて焼き色をつけて完成です✩.*˚
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コツ・ポイント
はじめのレンジでチンの時に少しでも柔らかくしてるとタレが早く染みてくれて時短になります！
ごま油で焼き色が香ばしくて美味しいんですが、これはしてもしなくても大丈夫です
最後タレを捨ててますが…ご飯にかけて食べても美味しいです(´˘`＊)
ごま油で焼き色が香ばしくて美味しいんですが、これはしてもしなくても大丈夫です
最後タレを捨ててますが…ご飯にかけて食べても美味しいです(´˘`＊)
このレシピの生い立ち
大根が特売で安かったので多く買ったけど何を作ろうか迷っていたら砂糖醤油で作ったら美味しいんじゃないかと思い、軽くアレンジして作ってみたら意外と美味しかった。
