手作りケチャップの画像

Description

美味しいケチャップ

材料

1玉
にんにく
2カケ
大さじ2
甘麹 (砂糖150gと同じ甘さ)
300g
小2
鶏ガラスープ できるだけ煮詰めたもの
100ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクを鶏ガラスープでしっかり加熱する
    麹以外の材料を加熱してしっかり冷ます

  2. 2

    ブレンダーで麹も入れてしっかり混ぜて完成

    砂糖なら混ぜれば完成

コツ・ポイント

翌日馴染んで美味しい

このレシピの生い立ち

麹が生きてるので
冷蔵庫3日
それ以上は冷凍
レシピID : 5550170 公開日 : 20/03/15 更新日 : 24/02/21

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