アレンジ簡単トマトソース
ままかふぇ
作り方
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1
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玉ねぎと人参をみじん切りにしてサラダ油で炒め、しんなりしたら合挽き肉も入れてオールスパイスをふりかけ、お肉の色が変わるまで炒める。
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2
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ホールトマト１缶を汁ごと入れ粉末コンソメスープローレルをいれ１０分ほど煮込んだら塩コショウで味を調える。
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3
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コツ・ポイント
☆お子様用に人参やホールコーン、大人向けにはマッシュルームを加えたり、エリンギやシメジも良く合います。
☆市販のデミグラスソースやビーフシチュー固形を少量混ぜると本格派ミートソースになります。
☆市販のデミグラスソースやビーフシチュー固形を少量混ぜると本格派ミートソースになります。
このレシピの生い立ち
主婦になりたての２０数年前、缶詰のミートソースが缶臭くて味が濃いので自分で作るようになりました。最初はトマトジュースや生のトマトを崩して長時間煮込んで、味付けもケチャップやソース、しょうゆといろいろ試しました。でもホールトマトが出てきて、コンソメスープを使うことに気付いてからは手軽に短時間で作れるようになりました(^◇^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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